Controle de estoque para buffet, da compra à baixa da festa
Com o controle de estoque para buffet da Oni, você sabe o que tem, o que cada festa consumiu e quando repor.
- Ficha técnica
- Entrada pelo pedido de compra
- Baixa pré-preenchida
Comprar no olho custa caro
Falta na véspera
O item acaba na sexta à noite, véspera da festa, e alguém sai correndo para comprar.
Dinheiro parado na despensa
A compra sai maior do que precisava e o dinheiro fica parado na despensa.
Consumo sem registro
Ninguém sabe quanto cada festa consumiu de verdade.
Tudo que o controle de estoque para buffet faz
Baixa da festa pronta para conferir
Depois da festa, o gerente abre a saída do evento com os itens do pacote já preenchidos, confere as quantidades, inclui os adicionais e confirma.
Itens prontos e preparados, com ficha técnica
Cadastre os itens comprados prontos, como refrigerante e guardanapo, e os preparados pelo buffet, como o risoto, com a ficha técnica dos insumos que vão em cada um.
- Categorias e insumos do seu jeito
- Quantidade mínima por item
Entrada pelo pedido de compra
Ao salvar uma compra, as quantidades entram no estoque e a despesa vai para o financeiro. Um lançamento só.
Consumo registrado durante o evento
Garçom ou cozinheiro marca o que saiu durante a festa, e o gerente aprova depois. O consumo real fica registrado.
Estoque ligado aos pacotes
Os itens dos pacotes de buffet e os acréscimos vêm do cadastro de estoque, então cada festa já sabe o que vai consumir.
Da compra à festa em 3 passos
Registre a compra
O pedido de compra soma as quantidades no estoque.
Use na festa
A equipe registra o consumo durante o evento.
Confira e dê baixa
O gerente confere a saída pré-preenchida e confirma.
Perguntas frequentes sobre o controle de estoque
Como funciona a baixa do estoque depois da festa?
Consigo controlar itens que o buffet produz?
A compra entra no financeiro também?
A equipe pode registrar o consumo durante a festa?
Por onde eu começo o cadastro?
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Orçamento e WhatsApp
Seu lead recebe os pacotes no WhatsApp em até 10 segundos.
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Veja o controle de estoque da Oni com os itens do seu buffet.